شربت گل سرخ یا گلاب، به عنوان یک نوشیدنی ایده‌آل، به ویژه در ماه مبارک رمضان، شناخته می‌شود. گلاب، این معجزه طبیعت، دارای خواص و فواید فراوانی است که شامل درمان دردهای روماتیسمی، افزایش طراوت و تازگی پوست، رفع لکه‌های پوست، و … می‌شود.
در ادامه، به طرز تهیه شربت گل سرخ پرداخته می‌شود تا شما هم از این نوشیدنی لذیذ و مفید بهره‌مند شوید.
شربت گلسرخ: طرز تهیه
مواد لازم:
– گل محمدی تازه: نیم کیلو
– شکر: 2 کیلو (حدود 7 پیمانه)
– آب: 2 لیتر (حدود 8 پیمانه)
– جوهر لیمو: یک قاشق مرباخوری
طریقه تهیه:
- آماده‌سازی گل محمدی:
– گلبرگ‌های گل محمدی را با دقت جدا کرده و مابقی مواد را نیز آماده کنید.
- جوشاندن آب:
– یک کتری یا قابلمه را بر روی حرارت قرار داده و آب را به جوش آورید. در این مرحله، سرعت عمل مهم است.
- آماده‌سازی گلها:
– گلبرگ‌ها را در یک قابلمه قرار دهید و آب جوش را به یکباره بر روی گلبرگ‌ها بریزید. این عمل باعث می‌شود عطر و طعم گلها بهتر جذب شود.
- دم‌کردن گلها:
– یک دم‌کنی را بر روی قابلمه قرار داده و به مدت 24 ساعت گلبرگ‌ها را دم‌کنید. این مرحله باعث حفظ عطر گلها و انتقال آن به شربت می‌شود.
- آب‌کشی:
– پس از گذشت 24 ساعت، گلبرگ‌ها را آبکش کنید. اجازه دهید آب به‌طور طبیعی از گلبرگ‌ها خارج شود و هیچ فشاری به آن وارد نشود تا از تغییر رنگ شربت جلوگیری شود.
- تهیه‌شربت:
– در داخل آب به دست آمده، شکر را اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود و شربت بجوشد.
- اضافه‌کردن جوهر لیمو:
– در مرحله آخر، جوهر لیمو را به شربت اضافه کنید و بعد از یک یا دو جوش، از روی حرارت بردارید.
- اختیاری:
– در صورت تمایل به تغییر رنگ مربا، می‌توانید در همین مرحله رنگ مربا را اضافه کنید.
- حرارت دادن (اختیاری):
– اگر می‌خواهید قوام بیشتری به شربت بدهید، می‌توانید آن را به مدت کوتاهی روی حرارت نگه دارید.
- آماده به مصرف:
– حالا شربت گلسرخ آماده به مصرف است. می‌توانید آن را در ظروف مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید. این شربت خانگی را در لحظات خنکی تابستان لذت ببرید.
نکاتی برای تهیه شربت گل سرخ درجه یک
شربت گلسرخ با افزودن آبلیموی تازه بسیار خوشمزه است. برای تهیه، یک قاشق غذاخوری شربت گلسرخ را با یک قاشق مرباخوری آبلیمو در ظرفی حاوی آب سرد مخلوط کنید.
در هنگام آب‌گیری از گلبرگ‌ها، حتماً فشار ندهید تا جلوی تغییر رنگ و تیره شدن آن‌ها گرفته شود. همچنین، در مرحله ریختن آب جوش، سریع عمل کنید تا عطر و بوی گل حفظ شود و از بین نرود.
رنگ طبیعی شربت، بدون استفاده از رنگ اضافی، در محدوده‌ای میان قرمز و گلبهی قرار دارد. اگر تمایل دارید، می‌توانید از رنگ‌های خوراکی برای افزودن رنگ به شربت استفاده کنید.
استفاده‌های متعدد از خواص گل محمدی: از گلاب تا اسانس و عنبرگل
تولید گلاب به روشی که به شیخ الرئیس ابوعلی سینا منسوب می‌شود، دارای قدمتی هزار ساله است. او گلاب را به عنوان یک قابض قلب و شربت آن را برای درمان نارسایی کبد و صفرا تجویز می‌کرد. این تاریخچه بی‌نظیر نشان‌دهنده اهمیت و معتبر بودن خواص گلاب در طب سنتی ایران است.
عنبرگل: مایعی سیاه با خواص درمانی
عنبرگل به عنوان یکی از محصولات فرآورده‌گیری گلاب، مایع سیاهی است که در پایان عملیات تقطیر همراه با تفاله گلها به جای می‌ماند. این مایع نقش مهمی در درمان دردهای عضلانی ایفا می‌کند و از اهمیت بالایی برخوردار است.
اسانس گل محمدی: طیف گسترده از ترکیبات معطر
اسانس گل محمدی یکی از پیچیده‌ترین فرآورده‌های معطر است که در آن حدود ۵۰۰ ترکیب مختلف وجود دارد. این اسانس نه تنها برای عطردهی بلکه به عنوان یک درمان طبیعی نیز موثر است. حفظ اصول برداشت و استخراج اسانس از گل محمدی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است تا ترکیبات ارزشمند آن حفظ شده و موثریت بالایی داشته باشد.
شربت گل محمدی: از درمان بیماریهای گوارشی تا رفع گرمازدگی
از گذشته تاکنون، شربت گل محمدی برای درمان بیماریهای گوارشی و تنفسی بهره‌مند بوده و علاوه بر آن، در رفع گرمازدگی نیز موثر است. استفاده متعدد از این محصول نشان از چگونگی یکپارچگی و تنوع در استفاده از خواص گل محمدی در حوزه‌های مختلف دارد.
تأثیرات مثبت گل محمدی به دلیل خصوصیات درمانی، آرامبخش و عطری که دارد، این گیاه را به یک گنجینه ارزشمند در عرصه بهداشت و درمان تبدیل کرده است. توجه به رعایت اصول در برداشت و استفاده صحیح از محصولات گل محمدی، از اهمیت زیادی برخوردار است.
دلایل تلخ شدن و گرفتن تلخی در شربت گل محمدی: رازهای تازگی طعم
- انتخاب گلبرگ‌های رنگ روشن:
– دلیل تلخ شدن شربت گل محمدی می‌تواند استفاده از گلبرگ‌هایی با رنگ تیره و نارس باشد. برای جلوگیری از این اتفاق، حتما از گلبرگ‌های رنگ روشن صورتی استفاده کنید. این گلبرگ‌ها تازگی و تلخی کمتری به شربت اضافه می‌کنند.
- انتخاب نژاد مناسب:
– انتخاب گل محمدی از نژاد مناسب نقش مهمی در طعم شربت دارد. برخی نژادها ممکن است تلخی بیشتری به اثر بگذارند. در این صورت، انتخاب گل محمدی از نژادهای با تلخی کمتر اهمیت دارد.
- جوشاندن تلخی گل محمدی:
– اگر از گل محمدی با تلخی طبیعی استفاده می‌کنید، جوشاندن آن قبل از تهیه شربت می‌تواند موثر باشد. این روش به کاهش تلخی و افزایش تازگی طعم کمک می‌کند.
- ترکیب با آب لیمو ترش:
– برای کاهش تلخی شربت گل محمدی، می‌توانید آنرا با آب لیمو ترش ترکیب کنید. این ترکیب نه تنها از تلخی کاسته بلکه از تازگی و اسانس لیمو ترش نیز بهره‌مند می‌شود
نکته: حفظ انتخاب‌ها و رعایت مراحل تهیه باعث تضمین طعم مطلوب و خوشایند شربت گل محمدی می‌شود.
فروش ویژه شربت گل سرخ
🍹 طعمی آسمانی و خواص درمانی:
– درمان گرمازدگی و تسکین علائم
– ترطیب و آبرسانی برای پوست شما
– تقویت سیستم گوارش و افزایش انرژی
– آرامش بخش و خنک‌کننده در روزهای گرم بهاری
💰 فرصتی برای خرید شربت گل سرخ با قیمت استثنایی:
🚚 ارسال سریع و ایمن به سراسر کشور
✅ تضمین کیفیت:
– تولید از بهترین گلها با روش‌های سنتی و مدرن
👩⚕️ پزشکان تایید می‌کنند:
– مناسب برای استفاده در تمام فصول، به ویژه بهار و تابستان
🛒 همین حالا سفارش دهید و لحظات شادی و انرژی را تجربه کنید! 🌟
بدون دیدگاه